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'); document.writeln (' Ricetta del Giorno : Marquise Al Cioccolato (2)
Categoria : DessertPersone : 6Calorie per Persona : 672
Ingrediente Principale : Cioccolato
Note : -
IngredientiQuantità
Cioccolato Fondente250 G
Burro200 G
Uova5
Zucchero A Velo80 G
Scorza D\'arancia Candita50 G
Rum (facoltativo)2 Cucchiai
Preparazione : Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una pentola, aggiungete il rum se piace, fate sciogliere a fuoco basso. Ammorbidite il burro lavorandolo a lungo, unitelo al cioccolato fuso. Mescolate energicamente per rendere il composto leggero. Incorporatevi i tuorli uno alla volta. Unite la buccia d\'arancia candita a pezzetti e lo zucchero a velo. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua ghiacciata e mettete in frigorifero 24 ore. Sformate, servite con una salsa all\'arancia. (archivio a cura di DBRicette.it)
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